CHAPTER 03
ウイスキーの飲み方
同じウイスキーでも飲み方で表情が変わる。温度・加水・炭酸の有無で引き出される香りと味わいの違いを知れば、楽しみ方は無限に広がります。
ストレート（ニート）
ウイスキーのみ / 常温
グラスに注いでそのまま飲む。ウイスキー本来の香りと味わいを最もダイレクトに感じられます。チェイサー（水）を用意して交互に飲むのが基本。少量ずつ口に含み、舌の上で転がすように味わいましょう。
おすすめ: シングルモルト、シングルカスク、長期熟成品
トワイスアップ
ウイスキー1 : 水1 / 常温
同量の常温の水を加える。プロのブレンダーがテイスティングに使う方法です。加水により隠れていた香りが開き、アルコールの刺激が和らぎます。テイスティンググラス（チューリップ型）で楽しむのが王道。
おすすめ: シングルモルト全般、カスクストレングス
オンザロック
ウイスキー + 大きめの氷
ロックグラスに大きな氷を入れ、ウイスキーを注ぐ。氷が溶けるにつれて変化する味わいを楽しめます。丸氷やクリアアイスを使えば溶けにくく、ゆっくりと変化を追えます。
おすすめ: ブレンデッド、グレーン、フルーティーなモルト
水割り
ウイスキー1 : 水2〜3
日本独自の飲み方文化。食事と合わせやすく、日本のバーや料亭で長く親しまれてきました。先に氷とウイスキーを入れてよく混ぜてから水を加えるのがポイント。
おすすめ: ブレンデッド、和食との食中酒
ハイボール
ウイスキー1 : ソーダ3〜4
日本のウイスキー消費を牽引する飲み方。炭酸の爽快感でウイスキーの香りが引き立ち、食事との相性も抜群です。レモンピールを添えると爽やかさが増します。グラスとソーダをよく冷やし、かき混ぜは1回だけが鉄則。
おすすめ: ブレンデッド、グレーン、揚げ物・焼き鳥と