山梨県のウイスキー蒸留所

1973年、サントリーが南アルプスの麓に開設した「森の蒸溜所」。標高約700mの豊かな森に囲まれ、南アルプスの天然水を仕込み水に使用。

2023年に蒸留を開始した山梨県富士吉田市のクラフトウイスキー蒸留所。

クラフトビールメーカーFar Yeast Brewingが山梨県に開設した蒸留所。