埼玉県のウイスキー蒸留所

肥土伊知郎氏が2004年に創業し、2008年2月に蒸留を開始。世界的に高い評価を受けるイチローズモルトの製造拠点。

ベンチャーウイスキーが増産体制構築のため秩父市に開設した第2蒸溜所。

1980年に東亜酒造によって設立された蒸留所。一時休止後、2021年に蒸留を再開。ビジターセンターも開設。

2020年に蒸留を開始。イギリスに本社を置く精密化学メーカーCEOのエリック・チョア氏が開設した、海外資本初のクラフトウイスキー蒸留所。